11月24日のジョブチューンでは
病気を防ぐ最強の食べ合わせとして
豚肉・鮭・ブロッコリーの食べ合わせレシピ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
ブロッコリーの大根おろし和えのレシピ
材料
ブロッコリー・・1個
大根おろし・・大さじ3
ポン酢・・大さじ2
作り方
①ブロッコリーを小房に分けて600Wのレンジで1分半金します。
②大根おろしとポン酢をかけて完成です。
ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ
材料(2人分)
ブロッコリー・・1/2個
牡蠣・・6個
オリーブオイル・・大さじ1
にんにく・・1/2片
玉ねぎ・・1/4個
薄力粉・・大さじ1
牛乳・・400ml
味噌・・小さじ1
塩コショウ・・少々
粉チーズ・・少々
作り方
①みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを鍋に入れます。
②さらに薄力粉をまぶした牡蠣をオリーブオイルで炒めます。
③少しずつ牛乳を加えて煮ます。
④味噌を溶かして塩コショウで味を調えます。
⑤粉チーズと電子レンジで加熱したブロッコリーを加えて完成です。
豚肉と赤パプリカの中華風春雨炒めのレシピ
材料(2人分)
豚ロース・・100g
赤パプリカ・・60g
ごま油・・大さじ1
片栗粉・・大さじ1
鶏がらスープ・・200ml
春雨・・40g
オイスターソース・・大さじ3
みりん・・大さじ1
しょうが汁・・大さじ1/2
塩コショウ・・少々
作り方
①片栗粉をまぶした豚ロースと細切りにした赤パプリカをごま油で炒めます。
②鶏がらスープと春雨を加えます。
③オイスターソース、みりん、しょうが汁を加えます。
④塩コショウで味を調えて完成です。
豚のり鍋のレシピ
材料(2人分)
豚ロース薄切り・・200g
焼き海苔・・2枚
だし汁(かつお)・・2カップ
しょうゆ・・40ml
みりん・・50ml
にら・・1束
作り方
①鍋にだしとしょうゆ、みりんを入れて豚肉を加えます。
②豚肉に火が通ったらニラを加えます。
③海苔をのせて完成です。
しめはご飯を入れておじやにするのがおすすめです。
サーモンとゴールデンキウイのマリネのレシピ
材料(2人分)
サーモン(刺身)・・1切れ
ゴールデンキウイ・・1個
塩コショウ・・少々
レモン汁・・小さじ1
オリーブオイル・・大さじ2
チーズ・・お好み
作り方
①サーモンとキウイをサイコロ状にカットします。
②塩コショウとレモン汁とオリーブオイルで和えます。
③お好みでチーズをのせて完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント