12月9日のジョブチューンでは
インフルエンザ予防として
免疫力アップを上げる食材としてれんこんが紹介され
れんこんのすりながし汁の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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れんこんのすりながし汁のレシピ
海苔のつくだ煮にもLPSが豊富に含まれています。
材料(2人分)
れんこん・・200g
だし汁・・500ml
みそ・・大さじ1
海苔の佃煮・・大さじ2
青ネギの小口切り・・大さじ2
作り方
①よく洗ったれんこんを薄くスライスします。
②れんこんをだし汁で色が透き通るくらいまで
5分ほど煮ます。
③②とみそをミキサーに入れてペースト状にします。
④もう1度温めて海苔のつくだ煮を入れます。
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⑤器にもってねぎをのせれば完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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