【ジョブチューン】お米の研ぎ方！美味しいご飯の炊き方！保存方法！【11月18日】

11月18日のジョブチューンでは

新米の季節なのでお米について

教えてくれましたので紹介します。

 

お米の研ぎ方

ボウルを使います。

 

やり方

①ミネラルウォーターですすぎます。

 

②もう1回すすぎます。

 

③手をボウルに指を立てるように入れて

20回回すようにして研ぎます。

水を捨ててから研ぐことで摩擦が起こって汚れが落とせます。

 

④2回すすぎます。

 

⑤10回研ぎます。

 

⑥2回すすげばOKです。

透明になるまですすぐのはNGです。

 

全体で90秒以内で行ってください。

 

正しい炊き方

①炊飯器の内釜に入れて

冷たいミネラルウォーターを注ぎます。

②普通に炊飯します。

 

③炊き上がったら十字に切って4等分し

底からひっくり返して

1粒1粒を離すように混ぜます。

 

炊き上がった時に上蓋の水滴を拭いてあげると

ご飯がべちゃべちゃになりません。

 

保存方法

小分けにして野菜室で保存してあげます。

ジッパー付き保存袋に入れて

野菜室に入れることでお米が長持ちします。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。