11月10日のジョブチューンでは
本当に体にいい薬味SPとして
さばのごま揚げ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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サバの胡麻揚げのレシピ
胡麻のセサミンとビタミンEがポイントです。
材料(2人分)
すりゴマ・・適量
サバの切り身・・1/2
塩・・適量
こしょう・・適量
小麦粉・・50g
サラダ油・・適量
水・・70cc
作り方
①サバの切り身に塩コショウをなじませます。
②水で溶いた小麦粉にくぐらせてゴマをつけます。
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③170℃のサラダ油で4分揚げます。
④カラッと揚がれば完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ 薬味の魔法
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平尾 由希 主婦の友社 2016-06-15
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