広島県尾道市瀬戸田町産 / 防腐剤・防かび剤不使用 / ご家庭用 わけあり(規格外品)/ レモン 3kg

11月10日のジョブチューンでは

本当に体にいい薬味SPとして

高血圧を予防改善するとして

レモンポテトサラダ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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レモンポテトサラダのレシピ

レモンの皮と果汁には

エリオシトリンというポリフェノールが含まれており

高血圧に効果的です。

 

材料

じゃがいも・・3個

きゅうり・・1/2本

玉ねぎ・・1/4個

ゆで卵・・2個

レモン汁・・大さじ2

こしょう・・少々

マヨネーズ・・適量

レモンの皮・・適量

 

作り方

①じゃがいもをレンジで5~6分加熱します。

 

②加熱したじゃがいもをつぶします。

 

③潰したらレモン果汁を加えます。

 

④ゆで卵、きゅうり、玉ねぎを加えます。

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⑤千切りのレモンの皮を加えます。

 

⑥少量のマヨネーズと塩コショウで味を調えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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