6月30日のジョブチューンでは
夏の食卓に欠かせない薬味のレシピとして
オクラの豚肉巻き
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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オクラの豚肉巻きのレシピ
夏バテ防止におすすめです。
材料(5本分)
オクラ・・5本
薄切り豚肉・・5枚
しょうゆ・・大さじ1
酒・・大さじ1
みりん・・小さじ1.5
砂糖・・小さじ1.5
片栗粉・・適量
塩コショウ・・適量
作り方
①豚肉にダマにならないように片栗粉をかけます。
②ヘタを切ったオクラを豚肉で巻きます。
③塩コショウを振って下味をつけます。
④巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。
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⑤砂糖、しょうゆ、酒、みりんを混ぜたたれをかけて絡めます。
⑥器に盛って完成です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
みょうが・大葉・しょうが・ねぎ・にんにくが主役の105レシピ 薬味の魔法
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平尾 由希 主婦の友社 2016-06-15
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