【ジョブチューン】オクラのお好み焼きのレシピ！糖質オフ！薬味！【6月30日】

6月30日のジョブチューンでは

夏の食卓に欠かせない薬味のレシピとして

オクラのお好み焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

オクラのお好み焼きのレシピ

山芋の代わりに使います。

 

材料(4枚分)

オクラ・・20本

キャベツ・・1/4個

豚バラ肉・・150g

卵・・3個

薄力粉・・200g

和風だし・・適量

 

作り方

①オクラは水にさらすと食物繊維が逃げるので

サッと洗って水気を拭きます。

 

②生のオクラとキャベツをみじん切りにします。

 

③和風だしを加えた溶き卵・薄力粉を加えます。

④よくかき混ぜて粘りを出します。

 

⑤フライパンに油をひいて④の生地をのせます。

その上に豚肉をのせます。

 

⑥両面こんがりと焼き上げれば完成です。

お好みで切ったオクラやソース、かつお節をかけてください。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。