11月17日の人生最高のレストランでは
下町ロケットで活躍中の尾上菊之助さんが
黒いラーメンを
教えてくれましたので紹介します。
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ふじ屋NOODLE「黒醤油」(札幌すすきの)
下町ロケットの安田顕さんも通うお店で
こちらは札幌ラーメンですが
黒い醤油ラーメンが特徴です。
煮干しのおいしさを限界まで出しただしと
黒い見た目のコクのある醤油で作られたスープが
太いちぢれ麺とよく合います。
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まとめ
めちゃくちゃ美味しそうですね。
いってみたいと思います。
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