築地の記憶 人より魚がエライまち

9月8日の人生最高のレストランでは

テリー伊藤さんが人生最高のレストランとして

築地ナンバーワンの魚介料理を

教えてくれましたので紹介します。

 

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トラットリア築地パラディーゾ「ペスカトーレ」

築地の場外商店街にあるお店で

テリー伊藤さんが世界で5本の指に入る

イタリアンのお店として紹介してくれました。

 

こちらのペスカトーレはたくさんの種類の貝が入っており

すべての貝から色々なうまみが出てくるので

旨味が詰まったペスカトーレになっています。

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まとめ

めちゃくちゃ美味しそうですね。

いってみたいと思います。

 

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