築地魚河岸 寿司ダネ手帖 知ればもっとおいしい!食通の常識

9月8日の人生最高のレストランでは

テリー伊藤さんが人生最高のレストランとして

築地ナンバーワンの寿司屋を

教えてくれましたので紹介します。

 

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彦兵衛「寿司」

テリー伊藤さんが築地でナンバーワンのお寿司屋さんとして

彦兵衛さんを教えてくれました。

つきぢ田村で修業した大将がやっているお店で

こちらのアナゴのお寿司が絶品だそうです。

 

下処理になんと10時間もかかっており

その味は絶品とのことです。

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まとめ

めちゃくちゃ美味しそうですね。

いってみたいと思います。

 

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