1月6日の人生最高のレストランでは
中井貴一さんが人生最高の一品として
うに丼といちご煮を
教えてくれましたので紹介します。
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和風食事処 松家
うに丼とうにを使ったいちご煮を教えてくれました。
いちご煮とはジャムではなく
うにが入った汁もので
いちごのように見えるのでいちご煮と呼ばれます。
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芝亭
中井貴一さんが探していたお店は
こちらの様だとのことでした。
生うにと卵とじのうに丼があります。
まとめ
めちゃくちゃ美味しそうですね。
いってみたいと思います。
居酒屋あさこ―待たせずおいしいおつまみレシピ72 (小学館実用シリーズ LADY BIRD)
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いとう あさこ 小学館 2013-05-02
