【人生最高のレストラン】粕汁のレシピ！関ジャニ∞ 丸山隆平！【11月11日】

11月11日の人生最高のレストランでは

関ジャニ∞の丸山隆平さんが

冬のご褒美の丸山家の粕汁の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

丸山家の粕汁のレシピ

小さいころから食べているそうです。

 

材料

大根・・1/2本

ねぎ・・少々

にんじん・・1本

糸こんにゃく・・1袋

油揚げ・・1/2個

豚肉・・200g

ちくわ・・1本

酒粕・・200g

味噌・・大さじ2

 

作り方

①大根、にんじん、糸こんにゃく

油揚げ、豚肉、ちくわを食べやすい大きさに切ります。

 

②大きい鍋に①の具材を入れて煮ます。

 

③別の鍋に酒粕をを入れて②のだしを加えて伸ばします。

 

④③の伸ばした酒粕を②に加えて煮ます。

⑤味噌を溶いて味を調えます。

 

⑥ネギを加えて完成です。

 

まとめ

うちの粕汁はサツマイモを入れますが

こちらもぜひやってみたいと思います。