5月31日の大阪ほんわかテレビでは、のびーるクロワッサンを教えてくれましたので紹介します。
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THE GROUNDS BAKER(大阪・枚方)
R BakerグループのTHE GROUNDS BAKER。
累計50万個売り上げたのがのびーるクロワッサン。
お餅とクロワッサンを合わせたもので、弾力のある生地を開発。
パンではなかなかない弾力を楽しめます。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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