極上ハンバーグと絶品オムライス 詳細プロセス付き

11月29日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは

ホンマでっか!?レストランのコーナーで

大泉洋さんとカトパンこと加藤綾子さんが

オムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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北海道の玉ねぎの札幌黄

大泉洋さんがおすすめの玉ねぎで

熱を通すことで甘みが強いそうです。

 

北海道オムライスのレシピ

 

材料

札幌黄

鶏むね肉

ごはん

ケチャップ

生クリーム

 

作り方

①玉ねぎをみじん切りにします。

 

②鶏むね肉を1.5cmに切ります。

 

③鶏肉に塩を振って揉みこみます。

 

④サラダ油をひいたフライパンで鶏肉を弱火で焼きます。

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⑤玉ねぎも入れて一緒に炒めます。

 

⑥ごはんを加えて炒めます。

 

⑦ケチャップを加えて混ぜてケチャップライスを作ります。

 

⑧卵をボウルに割り入れてほぐしておき、生クリームを加えます。

 

⑨フライパンにバターを熱して、⑧を入れて手早くかき混ぜます。

 

⑩チキンライスを横長に入れます。

 

⑪卵でくるめば完成です。

 

まとめ

札幌黄おいしそうですね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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