S&B 噂の名店 湘南ドライカレー お店の中辛 150g×5個

8月9日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは

ホンマでっか!?レストランのコーナーで

体脂肪を減らす料理として

佐藤秀美先生とカトパンこと加藤綾子さんが

高野豆腐のドライカレーの

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

高野豆腐のドライカレーのレシピ

バーリーマックス大麦を使います。

 

材料(2人分)

高野豆腐・・2枚

豚ひき肉・・100g

赤パプリカ・・1/2個

粗ごしトマト缶・・150g

おろし生姜・・小さじ2

おろしにんにく・・小さじ1

カレーフレーク・・大さじ5

パセリ・・適量

 

お米・・適量

バーリーマックス大麦・・お米の1/4

 

作り方

①お米を研ぐときは

最初の水は捨ててから研ぎます。

 

②お米の1/4量のバーリーマックス大麦を加えて

大麦の分だけ多めにお水を加えて炊飯します。

 

③パプリカを細かめに切ります。

半分に切るときは縦に切るのがおすすめです。

 

④高野豆腐を水で戻し1cm角に切ります。

 

⑤ボウルにあらごしトマト缶、カレーフレーク

おろし生姜を混ぜ合わせてドライカレーのタネを作ります。

 

⑥油をひいておろしにんにくに軽く火を通し

豚ひき肉を加えて炒めます。

スポンサーリンク

⑦豚ひき肉の色が変わってきたら

切ったパプリカを加えます。

 

⑧高野豆腐を加えて炒めます。

 

⑨ドライカレーのタネを加えてさらに炒めます。

 

⑩炊けた大麦入りご飯を器にもってカレーをよそい

パセリを散らせば完成です。

 

まとめ

ちょうどダイエット中ですので

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダのレシピ

スポンサーリンク