ちくわ チクワ 5本入

4月11日のヒルナンデスでは

和牛の春キャベツのレシピとして

ちくわのいかだ焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ちくわのいかだ焼きのレシピ

水田さんのレシピです。

 

材料(2人分)

春キャベツ・・1枚

ちくわ・・2本

海苔・・1/2枚

鶏ひき肉・・80g

薄力粉・・少々

白だし・・小さじ1

万能ねぎ・・1本

油・・小さじ1

マヨネーズ・・大さじ1

しば漬け・・10g

粒マスタード・・大さじ1

パン粉・・大さじ1

酒・・少々

 

作り方

①キャベツを洗って耐熱皿に置き

ラップをして500Wのレンジで1分半加熱します。

 

②ちくわを縦半分に切って

万能ねぎを同じ長さに切って上に乗せます。

 

③②のに上から薄力粉を振りかけて

粒マスタードを塗ります。

 

④鶏ひき肉にパン粉、白だし、酒を加えて混ぜます。

 

⑤④を③のちくわの上一面に乗せます。

 

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⑥ちくわと同じ大きさに海苔を切り分けて上に乗せます。

 

⑦油をひいて熱したフライパンで

片面を4分、裏返して2分ほど蒸し焼きにします。

 

⑧加熱したキャベツを粗みじん切りにして

しば漬け、マヨネーズ、細切りの海苔を混ぜ合わせます。

 

⑨焼けたちくわをお皿に盛って⑧のソースを添えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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