【ヒルナンデス】鶏肉とさつまいものコロコロ炒めのレシピ!今井亮【10月9日】

10月9日のヒルナンデスでは、今井亮さんのライブキッチンレシピで、鶏肉とさつまいものコロコロ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】鶏肉とさつまいものコロコロ炒めのレシピ!今井亮【10月9日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ヒルナンデスの鶏肉とさつまいものコロコロ炒めのレシピ。

材料

  • ・鶏もも肉    150g

  • ・さつまいも(ふかし芋)  150g

  • ・パプリカ(黄)   1/2個

  • ・塩     少々

  • ・片栗粉     大さじ1

  • ・サラダ油    大さじ1

  • (A) しょうゆ    大さじ1

  • (A)酒      大さじ1

  • (A)オイスターソース     小さじ1

  • (A)砂糖       小さじ1

  • (A)ごま油      小さじ1

作り方

  • 鶏肉は2㎝角に切り、塩、片栗粉をまぶす。
    さつまいもは皮ごと2㎝角に切り、パプリカも2㎝角に切る。
  • 調味料の(A)は混ぜておく。
  • フライパンにサラダ油を敷き中火で熱したら、鶏肉を3分炒める。
    その際には、あまり触らず必要以上に混ぜない。
  • 肉に火が通ったら、さつまいも、パプリカを加えてさらに1分炒める。この時もあまり触らない。
  • ④のフライパンの空いたところに②を加え、調味量が煮立ったら、手早く炒め合わせる。
    軽くあえたら完成。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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