【ヒルナンデス】新しょうがの甘酢漬けのレシピ！近藤幸子【6月25日】

作り方

• 甘酢を合わせ、一煮立ちし、冷ます。
• 新しょうがは固い部分だけ包丁でむき、皮好きのまま繊維の方向に薄切りにする。
• 沸騰したお湯（1リットル）で新しょうがを１分程茹でる。
• ざるに広げ、余分な水分を切る
• 甘酢に茹でた新しょうがを入れ、冷蔵庫で保存すれば完成。