【ヒルナンデス】フルフル絶品卵焼きのレシピ！藤井恵【6月11日】

作り方

• ボウルに甘酒と塩麹を入れ混ぜ卵を加え溶かしほぐす。
• 卵焼きフライパンを熱し油を加え広げ①の1/3を入れ広げ上面がほぼ焼けたら手前に巻く。
• 卵焼きを奥に寄せ油を薄く塗り①の1/2を広げ卵焼きを持ち上げ下にも入れる。
• 上面がほぼ焼けたら同様に繰り返して、焼き上げれば完成。