
8月12日のヒルナンデスでは、北斗晶さんが、コストコ食材の使い切りレシピで、サーモンポキでホイル焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ヒルナンデス】サーモンのホイル焼きのレシピ!北斗晶【8月12日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスのサーモンのホイル焼きのレシピ。
材料
サーモンポキ(コストコ) 160g
キャベツ(1cm角) 80g(2枚)
エリンギ 1本分(30g)
しめじ 1/2パック
ブロッコリー(茹でたもの)小房4個
プチトマト(ヘタを取ったもの) 4個
レモン(薄切り) 2枚
サラダ油 大さじ1
バター 10g
ガーリックソルト(コストコ) 小さじ1~2
アルミホイル 2枚
作り方
- サーモンポキとキャベツ、長さを半分に切って割いたエリンギ、石づきを取ったしめじ(大きいものは割く)、ガーリックソルトを和える。
- ルミホイルを2枚広げ、手前半分のところにサラダ油を半量ずつ塗り、サラダ油を塗ってある上に①を等分してのせ、ブロッコリー、プチトマト、レモンを飾ったら、バターをのせ、サラダ油を塗っていない部分のアルミホイルを手前に被せるようにして折りたたむ。
縁を3辺くるくる折って閉じる(2つ作る)。 - フライパンに②を並べ、縁からフライパンの底が隠れる程度の水を注ぎ、蓋をして15〜20分中火で加熱したら完成。
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まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
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