【ヒルナンデス】回鍋肉のレシピ！コツテスト【4月8日】

作り方

• 春キャベツ、ピーマンを一口大に切る。
• 豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
• 合わせ調味料をよく混ぜて溶かす。
  お手軽調味料で代用する場合も味噌をしっかりと溶いておく。
• フライパンに油、しょうが、にんにくを加えて熱し、豚バラを広げて両面焼き付ける。
• 豚肉に火が通ったら、春キャベツ、ピーマンを加えてサッと炒める。
• 合わせ調味料をフライパンの端に入れて煮立たせ、最後に全体を絡めるように炒めたら完成。