2月7日のヒルナンデスでは、時短レストランのコーナーで、旬野菜たっぷりの水餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】旬野菜たっぷりの水餃子のレシピ!時短レストラン【2月7日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの旬野菜たっぷりの水餃子のレシピ。
材料
餃子の皮 6枚
小松菜 1株
豚ひき肉 150g
水菜 1株(80g)
長ネギ 1/3本
ラー油(仕上げ用お好みで) 少々
- 【A】
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
- 【B】
ポン酢 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
白いりごま 適量
豆板醤 小さじ1/2
作り方
- ポリ袋に【A】と豚ひき肉を入れる。
- 小松菜を細かく刻み、①に入れてよく揉む。
- 餃子の皮を水にくぐらせ、小分け保存容器の1マス1マスに敷く。
- ②の袋の先端をハサミで切り、③の皮の上に詰める(詰めた後表面を平たくおさえる)。
- ふんわりラップを被せ、600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。
加熱後は、すぐに取り出さずに庫内で少し蒸らしておく。 - 水菜を2cmの長さ、長ネギは縦半分に切ってから斜め細切りにする。
- 刻みネギ専用の保存容器を使って⑥を水洗いしてから、しっかり水切りする。
さらに、ペーパーで余分な水気を拭く)。 - ⑦に【B】を入れ、ふたをしてよく振って全体をなじませる。
- ⑤を電子レンジから取り出し、保存容器ごと皿の上にひっくり返し、器に盛り付ける。
上から⑧を乗せ、お好みでラー油を垂らせば完成。
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目次
まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
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