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【ヒルナンデス】ヨーグルトカレーポテサラのレシピ【9月1日】

9月1日のヒルナンデスでは、じゃがいものベストな調理法として、ヨーグルトカレーポテサラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】ヨーグルトカレーポテサラのレシピ【9月1日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ヒルナンデスのヨーグルトカレーポテサラのレシピ。

Ingredients

  • 男爵いも 中2個

  • 玉ねぎ 1/4個

  • きゅうり 1/2本

  • ハム 2枚

  • 酢 小さじ2

  • マヨネーズ 大さじ3

  • ヨーグルト 大さじ2

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

  • カレー粉 小さじ2

Directions

  • じゃがいもはしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、被るくらいの水を注ぎ、中火で20分茹でます。
  • 玉ねぎは縦に薄く切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  • きゅうりは2~3mm幅の輪切りにして、塩少々を振ってしばらくおき、水気を絞ります。
  • ハムは短冊切りにします。
  • ①のじゃがいもをマッシャーや木べらなどで固形感が残る程度にマッシュし、お酢を加え、軽く混ぜ、粗熱を取ります。
  • マッシュしたじゃがいもの粗熱が取れたら、ヨーグルトとマヨネーズ、カレー粉を加えて、全体をよく混ぜます。
  • さらに玉ねぎ、きゅうり、ハムを和えて、最後に塩こしょうで味を調えます。
    冷蔵庫で冷やして完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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