ヒルナンデス

【ヒルナンデス】新じゃがガレット オレンジ風味のレシピ!土屋アンナ!新じゃが!3食材クッキング!【2月28日】

【新じゃが】北海道産じゃがいも「とうや」特大L-2Lサイズ 10kg

2月28日のヒルナンデスでは

3食材クッキングとして

新じゃがのアレンジレシピとして

土屋アンナさんが

新じゃがガレット オレンジ風味の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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新じゃがガレット オレンジ風味のレシピ

新じゃがのガレットです。

 

材料(2人分)

新じゃが・・1個

粉チーズ・・大さじ2

パセリ・・少々

卵・・1/2個

ヨーグルト・・大さじ2~3

オレンジ・・1/4個

塩コショウ・・少々

バター・・大さじ2

オリーブオイル・・大さじ2

ベーコン・・2枚

クレソン・・少々

ミニトマト・・2個

 

【A】

マヨネーズ・・大さじ1

ヨーグルト・・大さじ2

ケチャップ・・大さじ1

オレンジ・・1個

粒マスタード・・適量

 

作り方

①じゃがいもの皮をむいて

スライサーで細切りにします。

粉チーズとみじん切りのパセリ

卵、塩コショウを加えて混ぜます。

 

②バターとオリーブオイルをフライパンに熱し

ガレットの生地を入れて弱火で

片面約4分程度焼きます。

 

③マヨネーズ、ヨーグルト、ケチャップを混ぜてソースを作り

オレンジを薄く輪切りにして器に並べソースを入れます。

 

④オーブンで焼いたベーコンを1cm幅に切ります。

 

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⑤ガレットが焼き上がったら器に盛って

ベーコン、ソース、粒マスタードを添えて

クレソン、トマトを飾って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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