白菜【ハクサイ・はくさい】 1/2カット 芯の部分は細切りにしてサラダで! 【九州・大分・福岡・熊本産】

1月31日のヒルナンデスでは

3食材クッキングとして

白菜・卵・レモンを使った白菜アレンジレシピとして

クックパッドユーザーのsantababyさんが

生白菜のサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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生白菜とたまごのレモン風味サラダのレシピ

白菜を生でいただきます。

 

材料

白菜・・1/8個

茹で卵・・2個

ツナ缶(ノンオイル)・・1缶

大葉(千切り)・・5枚分

 

【A】

マヨネーズ・・大さじ2

しょうゆ・・小さじ1と1/2

レモン汁・・小さじ1

 

レモンの皮のすりおろし・・適量

 

作り方

①白菜を1cm幅に切ります。

 

②塩小さじ1弱(分量外)を加えて5分ほど置いて水分を出します。

 

③レモン汁小さじ1を絞っておきます。

 

④白菜を揉んで水分を出し

よく洗って塩を落とします。

 

⑤マヨネーズ、醤油、レモン汁を混ぜます。

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⑥白菜の水気を切って⑤に入れます。

 

⑦ツナ、大葉、茹で卵を加えます。

 

⑧器に盛ってレモンの皮を削れば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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