【ヒルナンデス】白菜のフォーのレシピ！ダチョウ倶楽部 肥後！白菜・レモン・卵！3食材クッキング！【1月31日】

1月31日のヒルナンデスでは

3食材クッキングとして

白菜・レモン・卵を使った白菜アレンジとして

ダチョウ倶楽部のリーダーの肥後さんが

白菜のフォーの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

白菜のフォーのレシピ

白菜を使い切れます。

 

材料

白菜・・300g

卵・・2個

レモン汁・・大さじ1

鶏ガラスープの素・・大さじ2

パクチー・・少々

むきえび・・80g

水・・800cc

ナンプラー・・大さじ1

白だし・・大さじ1

塩・・少々

 

作り方

①白菜を1/4にカットします。

葉先を千切りにして残った白菜は縦に切ります。

小鍋にお湯を沸かして火を止めて卵を入れておきます。

 

②鍋に水、白だし、鶏ガラスープの素を加えて

白菜を入れてしんなりするまで煮ます。

 

③塩、ナンプラーを加えてさらに煮ます。

 

④レモンを絞り入れます。

⑤器に盛ってパクチーをのせ

葉先の白菜と輪切りのレモン、①の温泉卵を乗せて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。