12月26日のヒルナンデスでは
藤あや子さんがコストコアレンジレシピとして
サーモンのパン粉焼きの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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サーモンのパン粉焼きのレシピ
クロワッサンをパン粉にします。
材料
刺身用アトランティックサーモンフィレ(約20cm×20cm)・・1枚
クロワッサン・・2個
パセリ・・2枝
塩・こしょう・レモン汁・・適量
<オリジナルタルタルソース>
タルタルソース・・80g
いぶりがっこ・・50g
しば漬け・・20g
作り方
①サーモンはレモン汁をからめ
塩・こしょうをします。
②クロワッサンはちぎってペーパーにのせ
パセリと一緒にレンジで3分かけ乾燥させます。
冷めてから、フードプロセッサーに入れてパン粉にします。
③①に②のパン粉をつけます。
④アルミ箔をかぶせてトースターに入れます。
1200Wで約10分、アルミ箔を外して約5分
パン粉に焼き目がつくまで焼きます。
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⑤タルタルソースを作ります。
市販のタルタルソースに
刻んだいぶりがっことしば漬けを混ぜて完成でうs。
まとめ
コストコの食材って多いので
ぜひ参考にしてみたいと思います。
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