ヒルナンデス

【ヒルナンデス】揚げない大学芋のレシピ!ゆーママ!ユッキーナ(木下優樹菜)!【10月22日】

日本食研 大学芋のたれ 80g×4個

10月22日のヒルナンデスでは

森三中の大島さんと

ユッキーナこと木下優樹菜さんが

揚げない大学芋

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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揚げない大学イモのレシピ

8分で完成します。

 

材料

さつまいも・・350g

水・・30cc

みりん・・大さじ1

はちみつ・・大さじ4

しょうゆ・・小さじ1

黒ごま・・大さじ1

 

作り方

①さつまいもは乱切りにします。

 

②①をフライパンに入れて中火で炒めます。

 

③水30ccを加えてふたをして5分蒸し焼きにします。

火加減によって変わるので必ず時々見てください。

 

④5分後スッと竹串が通るようになっていればOKです。

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⑤みりんを加えてアルコールを飛ばします。

 

⑥さらにはちみつを加えて煮絡めます。

はちみつだと固くなりません。

 

⑦しょうゆを加えて味を調えます。

 

⑧黒ごまを加えてまぶせば完成です。

 

まとめ

お弁当大変ですよね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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