【ヒルナンデス】エビチリ風卵焼きのレシピ！お弁当！ユッキーナ(木下優樹菜)！【10月15日】

10月15日のヒルナンデスでは

森三中の大島さんと

ユッキーナこと木下優樹菜さんが

エビチリ風卵焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

エビチリ風卵焼きのレシピ

冷めてもおいしい卵焼きです。

 

材料

桜えび(乾燥)・・10g

 

【A】

にんにく・・小さじ1

しょうが・・小さじ1

豆板醤・・大さじ1/2

ケチャップ・・大さじ2

 

卵・・2個

生クリーム・・大さじ1

水溶き片栗粉・・大さじ1

 

作り方

①フライパンに【A】と桜えびを加えて

2分ほど炒めます。

 

②炒めたらバットに取り出して冷まします。

 

③ボウルに卵を入れて生クリームを加えます。

 

④水溶き片栗粉をさらに加えて混ぜます。

 

⑤フライパンに④の卵液を流し込んで

ふたをして弱火で1分ほど蒸し焼きにします。

⑥焼きあがったらお皿に卵をのせます。

 

⑦⑥の卵の上に②の桜えびのエビチリをのせます。

 

⑧お皿に上で卵を巻きます。

 

⑨適当な大きさに切って完成です。

 

まとめ

お弁当大変ですよね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。