ヒルナンデス

【ヒルナンデス】卵焼きのレシピ!魚のすり身!金兵衛!ユッキーナ(木下優樹菜)!【8月20日】

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8月20日のヒルナンデスでは

人気のロケ弁を調査として

ユッキーナこと木下優樹菜さんが

ふわふわの卵焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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卵焼きのレシピ

魚のすり身を加えます。

 

材料

卵・・4

スケソウダラのすり身・・1

 

作り方

①卵にスケソウダラのすり身を加えて混ぜます。

 

②泡立てないように空気を含ませるように混ぜてください。

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③混ぜた後の細かい泡もバーナーで焼いて壊します。

 

④ザルで濾してさらにバーナーで焼いて泡を消します。

 

⑤オーブンシートを敷いた天板に流し入れて

さらにバーナーで泡を消します。

 

⑥じっくりと焼き上げて完成です。

 

まとめ

お弁当大変ですよね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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