【ヒルナンデス】白菜とエビの旨味たっぷり寄せ鍋のレシピ！浜内千波！小鍋！【11月21日】

 

11月21日のヒルナンデスでは

だし要らずの小鍋レシピとして浜内千波さんが

白菜とエビの旨味たっぷり寄せ鍋

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

白菜とエビの旨味たっぷり寄せ鍋のレシピ

 

材料

白菜・・200g

えのき・・50g

長ねぎ・・50g

エビ・・4尾

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ2

酒・・大さじ2

水・・300ml

 

作り方

①長ねぎは斜め切りにし、えのきは半分に切ります。

 

②エビは足を取って殻はつけたままにします。

アスタキサンチンに脂肪燃焼効果が期待できます。

 

③だしの代わりになるのが白菜です。

白菜の芯を千切りにして鍋に入れ、中火にかけます。

 

④みりん、酒、しょうゆを加えます。

⑤えのき、ねぎ、白菜の葉、エビを加えて煮えれば完成です。

 

麦ごはん150gと卵1個で麦ごはん雑炊の〆がおすすめです。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。