【ヒルナンデス】高野豆腐の置き換えレシピ!高野豆腐ダイエット!唐揚げ・キーマカレー【11月5日】

肥満治療の名医が考案 たった2週間で内臓脂肪が落ちる高野豆腐ダイエット 

11月5日のヒルナンデスでは

高野豆腐の置き換えダイエットとして

高野豆腐の置き換えレシピ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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高野豆腐の置き換えのレシピ

 

高野豆腐のポテトサラダのレシピ

 

材料

高野豆腐

きゅうり

ミニトマト

玉ねぎ

ハム

マヨネーズ

粉チーズ

こしょう

 

作り方

①高野豆腐を水で戻し水分を切ります。

 

②マッシャーで細かくつぶします。

 

③きゅうり、ミニトマト、玉ねぎ、ハムを加えます。

マヨネーズ、粉チーズ、こしょうで味付けしたら完成です。

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高野豆腐の唐揚げのレシピ

 

材料

高野豆腐・・3枚

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ2

水・・100ml

おろしにんにく・・小さじ1/2

片栗粉・・適量

揚げ油・・適量

 

作り方

①高野豆腐をバットに入れ、めんつゆと水を混ぜたもので5分漬け込んで戻します。

おろしにんにくを加えます。

 

②余分な水分を絞って手でちぎります。

 

③片栗粉をまぶして170℃の油でカラッと揚げれば完成です。

 

高野豆腐でそぼろ風ドライカレーのレシピ

 

材料

高野豆腐・・2枚

トマトジュース・・200ml

玉ねぎ・・1/4個

しめじ・・1パック(80g)

オリーブオイル・・大さじ1/2

おろしにんにく・・小さじ1/2

カレー粉・・大さじ1

ウスターソース・・大さじ1

塩・・小さじ1/3

こしょう・・少々

 

作り方

①高野豆腐をバットに入れ、トマトジュースで10分つけて戻します。

 

②余分な水分を絞って3~4㎜角の細かく刻みます。

 

③フライパンで玉ねぎとしめじをしんなりとするまで至ます。

 

④おろしにんにくを加え、みじん切りの高野豆腐とトマトジュースを加えます。

 

⑤カレー粉、ウスターソース、塩、水で味を調えたら完成です。

 

高野豆腐サンドイッチのレシピ

 

材料

高野豆腐・・2枚

牛乳・・100ml

バター・・20g

 

【A】

サバの水煮缶・・1/2感

マヨネーズ・・大さじ2

塩こしょう・・少々

きゅうり・・1/3本

 

作り方

①高野豆腐をバットに入れ、牛乳をかけて3分戻します。

 

②高野豆腐の厚みを半分に切ります。

 

③バターを溶かしたフライパンで②を焼きます。

こんがりと焦げ目がついたら裏返して両面焼きます。

これで高野豆腐トーストになります。

 

④サバの水煮缶をボウルに開け、きゅうりのスライス、マヨネーズ、塩こしょうで和えます。

 

⑤高野豆腐トーストに挟んだら完成です。

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高野豆腐フレンチトーストのレシピ

 

材料

高野豆腐・・2枚

卵・・1個

牛乳・・100ml

砂糖・・大さじ1

バター・・20g

 

作り方

①高野豆腐をバットに入れ、卵、牛乳、砂糖を混ぜたものを加えて、両面10分ずつ浸します。

 

②水気は切らずに、バターを溶かしたフライパンで蓋をしてじっくりと焼きます。

弱火で蒸し焼きにすることでふんわりとなります。

 

③焼き目がついたら裏返して、両面焼いたら完成です。

 

豆乳肉味噌ピリ辛麺のレシピ

 

材料

高野豆腐・・1枚

お湯・・200ml

鶏がらスープの素・・小さじ1

塩・・小さじ1/3

もやし・・1/2袋

豆乳・・200ml

水・・200ml

青ネギ・・適量

ラー油・・適量

 

【肉みそ】

豚ひき肉・・100g

すりごま・・大さじ1

オイスターソース・・大さじ1/2

赤味噌・・大さじ1

にんにく・・小さじ1/2

しょうが・・小さじ1/2

 

作り方

①高野豆腐を水で戻したものを1枚を2等分にカットし、4等分の厚さに切り分けます。

それをさらに細く2㎜幅くらいの麺のように切ります。

 

②鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素と塩を加えます。

 

③①の高野豆腐を②に加えて煮ます。

もっちりとした食感になります。

 

④もやしを加え一緒に煮たら、豆乳を加えます。

 

⑤肉みその材料をボウルで全て混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱します。

 

⑥④を器に盛り、⑤の肉みそをのせて完成です。

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高野豆腐のトマトマカロニ風グラタンのレシピ

 

材料

カット高野豆腐・・10枚

トマト缶・・1/2缶

水・・大さじ2

塩・・小さじ1/3

こしょう・・少々

オリーブオイル・・小さじ1

ピザ用チーズ・・30g

薄切りエリンギ・・1本

玉ねぎ・・1/4個

パプリカ・・1/4個

 

作り方

①高野豆腐をさいの目にカットします。

今回は水で戻さずに使います。

 

②ボウルにトマト缶、水、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜます。

 

③耐熱皿に①の高野豆腐、エリンギ、玉ねぎ、パプリカを入れ、その上から②をかけます。

 

④600Wの電子レンジで7分加熱します。

 

⑤ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。

 

粉豆腐のお好み焼きのレシピ

 

材料

粉豆腐・・30g

水・・100ml

卵・・2個

かつお節・・1袋

桜海老・・5g

キャベツ・・80g

豚バラ肉・・3枚

お好みソース・・大さじ1

マヨネーズ・・大さじ1

青のり・・少々

 

作り方

①高野豆腐を削って粉にし、小麦粉の代わりにします。

 

②①の粉豆腐に水、卵、かつお節、桜海老を順に加えて混ぜます。

 

③キャベツの千切りを加えて混ぜます。

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④豚バラ肉の上に③の生地をのせてふたをして焼きます。

裏返して両面焼いたら器に盛ります。

 

⑤ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどをかけて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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