野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150: これ1品で献立いらず!

2月19日のヒルナンデスでは

帰り遅いけどこんなスープなら作れそう 1、2人分からすぐ作れる毎日レシピの

有賀薫さんが10分で作れるおかずスープとして

アボカドみそ汁

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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アボカドと鶏ささみの味噌汁のレシピ

 

材料

アボカド・・1個

木綿豆腐・・半丁

鶏ささみ・・2本

味噌・・大さじ2

甘酒・・50cc

 

作り方

①鶏ささみを大きめのそぎ切り、木綿豆腐を大きめのさいの目に切ります。

 

②お湯を沸かして鶏ささみと湯通しして、豆腐を加えて約1分加熱します。

 

③味噌を溶き入れます。

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④アボカドをスプーンでくりぬいて加えて煮込みます。

アボカドが溶けてコクや旨味になります。

 

⑤甘酒を加えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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