ヒルナンデス

【ヒルナンデス】トロトロ半熟目玉焼きのレシピ!料理の超キホン検定!【11月26日】

MSC エッグリング (目玉焼きの型) ラウンディ

11月26日のヒルナンデスでは

料理の超キホン検定のコーナーで

菊地亜美さんとはいだしょうこさんが登場し

トロトロ半熟目玉焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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トロトロ半熟目玉焼きのレシピ

吉岡シェフの目玉焼きの作り方です。

 

材料

卵・・1個

サラダ油・・適量

水・・適量

 

作り方

①卵は焼く直前に冷蔵庫から出します。

 

②サラダ油はキッチンペーパーで薄く塗ります。

 

③火加減は中火でフライパンを温めます。

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④白身が固まってきたら水を入れます。

 

⑤ふたをして蒸し焼きにします。

上部にも熱が入って半熟になります。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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