ヒルナンデス

【ヒルナンデス】生姜焼きのレシピ!お肉が柔らかすぎる!女将!大ヨコヤマクッキング!【11月8日】

フンドーキン醤油 九州産生しょうが使用生姜焼のたれ 310g×2本

11月8日のヒルナンデスでは

大ヨコヤマクッキングのコーナーで

女将に教わる元気の源として

秘伝の生姜焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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お肉が柔らかすぎる豚の生姜焼きのレシピ

 

材料

豚肉

こしょう

砂糖

玉ねぎ

しょうが焼き用のタレ

生姜(すりおろす)

 

作り方

①フライパンを火にかけて、油をなじませます。

 

②フライパンが温まったら一度火を止め、豚肉を入れ、こしょうを振ります。

 

③肉に火が通ったらお酒を回しかけ、砂糖をふりかけます。

お酒と砂糖で保水して柔らかくなります。

 

④お肉をフライパンの端に寄せ、玉ねぎを入れて炒めます。

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⑤玉ねぎがしんなりとしたら、しょうが焼きのタレを入れて絡めます。

 

⑥すりおろした生姜を加えてサッと和えたら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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