大好き! フレンチトースト (タツミムック)

11月1日のヒルナンデスでは

ABCクッキングスタジオ直伝の

本当においしいフレンチトースト

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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本当においしいフレンチトーストのレシピ

3つのポイントを押さえるのが重要です。

 

材料(2人分)

食パン(6枚切り)・・2枚

卵・・1個

砂糖・・大さじ2

牛乳・・220ml

バニラエッセンス・・少々

バター・・20g

生クリーム・・大さじ2

ホイップクリーム・・お好みで

ジャム・・お好みで

粉糖・・お好みで

 

作り方

①ボウルに卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを混ぜ合わせて卵液を作ります。

生クリーム大さじ2を加えるとよりおいしくなります。

 

②しっかりと卵白が均一になるまぜ混ぜてください。

混ぜ合わせた卵液をザルで濾すと滑らかになって

パンにしみこみやすくなります。

 

③焼く前の食パンを卵液に浸してしみこませます。

中までよく染み込むように竹串などでパンを刺してください。

最低でも5分以上味をしみこませます。

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④ひっくり返して両面しっかりと味をしみこませます。

 

⑤フライパンにバターを溶かして④を焼きます。

パンはあまり触らないのがポイントです。

中~強火で30秒焼いて焼き目がついたらひっくり返します。

 

⑥両面焼けたらお皿に盛ります。

クリームとジャムを添えて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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