【ヒルナンデス】めんつゆの濃縮の意味！料理の超キホン検定！【10月29日】

 

10月29日のヒルナンデスでは

料理の超キホン検定のコーナーで

浜口京子さんと松本伊代さんが登場し

めんつゆの濃縮の意味を

教えてくれましたので紹介します。

 

3倍濃縮のめんつゆの薄め方

めんつゆの濃縮を薄めるときに間違えると

薄くなりすぎたり濃すぎたりと味が決まりません。

 

材料

めんつゆ(3倍濃縮)・・1

水・・2

 

作り方

①3倍濃縮のめんつゆをちょうど良い濃さにするには

めんつゆが1に対して水を2入れます。

 

②2倍濃縮のめんつゆだとめんつゆと水を1:1で混ぜます。

 

まとめ

勘違いしていたら大変ですね。