ベルギー 改訂第3版 (地球の歩き方aruco)

8月29日のヒルナンデスでは

伝説の家政婦のmakoさんが

ワーテルゾーイ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ワーテルゾーイのレシピ

ベルギーの料理です。

 

材料

にんじん

玉ねぎ

バター

鶏むね肉

コンソメ

卵黄

生クリーム

 

作り方

①にんじん、玉ねぎをバターでいためて

水を加えて煮ます。

 

②鶏むね肉を加えてさらに煮ます。

 

③コンソメ、卵黄、生クリームで味付けをします。

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④器に盛って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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