【ヒルナンデス】みかんミルクのレシピ！βクリプトキサンチン！生活習慣病予防！【11月30日】

11月30日のヒルナンデスでは

生活習慣病予防におすすめのみかんを使った

みかんミルク

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

みかんのパワー

日本で食べられている一般的なみかんは

温州みかんという種類です。

生産量は年間80万トンで全果物の中で1位の生産量です。

 

みかんにはビタミンC、食物繊維、ノビレチンが含まれています。

ビタミンCはシミを予防してくれて

食物繊維は腸を綺麗にしてくれます。

ノビレチンは花粉症緩和に効果があるとされており

みかんの皮に多く含まれています。

 

みかんの皮を食べるには乾燥させるのがおすすめで

漢方では陳皮と呼ばれています。

 

βクリプトキサンチン

最新の研究で注目されているのがβクリプトキサンチンです。

みかんの黄色い色素のことで

糖尿病などの生活習慣病を予防してくれる可能性があります。

 

βクリプトキサンチンは柑橘系の中でも

特にみかんに多く含まれているのです。

 

さらにはβクリプトキサンチンは

脂質異常代謝を防いでくれることが分かってきており

脳卒中や心筋梗塞を予防できる可能性があります。

 

1日に食べるみかんの量

毎日3～4個のみかんを食べることで

糖尿病は57%減って

脂質異常代謝は34%も減ったそうです。

 

冬にしっかりとみかんを食べれば

夏でもβクリプトキサンチンは効果を保ってくれます。

 

みかんミルクのレシピ

乳製品と一緒に食べることで

吸収率がよくなります。

材料

みかん・・3個

牛乳・・50ml

ヨーグルト・・25g

 

作り方

①ミキサーにみかん、牛乳、プレーンヨーグルトを入れます。

 

②45秒撹拌したら完成です。

 

まとめ

みかんは家にたくさんあるので

ぜひやってみたいと思います。