チーズケーキ大福

11月14日の林修のニッポンドリルでは

林先生がおすすめする和菓子第3弾として

あんず大福

を教えてくれましたので紹介します。

 

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果匠正庵「あんず大福」

長嶋家が愛する東京銘菓の果匠正庵さんの

あんず大福が紹介されました。

杏とあんを2層で包むことで

口に入れた時に初めて杏の酸味とあんこの甘味が混ざり合うので

それを楽しむのがポイントだそうです。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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