オムライス日和 BAR追分 (ハルキ文庫)

9月12日の林修のニッポンドリルでは

美食の名店として

絶品のオムライス

を教えてくれましたので紹介します。

 

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津々井(ツツイ)「極上オムライス」

津々井さんのオムライスは

溶き卵にケチャップライスを入れており

卵で包むのではなく

卵と一体化しているオムライスです。

 

フライパンに流し込んでから19秒で仕上げます。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

すし、うなぎ、てんぷら ~林 修が語る食の美学

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林 修 宝島社 2015-02-12
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