【林修の今でしょ講座】冷製トマトそうめんのレシピ！エスクレオサイドAとリコピン！【8月21日】

8月21日の林修の今でしょ講座では

エスクレオサイドAとリコピンが両方摂れる

冷製トマトそうめん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

冷製トマトそうめんのレシピ

加熱する野菜とトマトは別に調理します。

 

材料

玉ねぎ

きゅうり

トマト

オリーブオイル

そうめん

 

作り方

①玉ねぎ、きゅうりを細かく切ります。

レンジで加熱します。

 

②トマトを細かく切ります。

 

③加熱した野菜に生のトマトを加えます。

④オリーブオイルを回しかけます。

 

⑤ゆでたそうめんを加えて混ぜ合わせれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。