【林修の今でしょ講座】ゆで卵のレシピ！医学的に正しい作り方！【5月29日】

5月29日の林修の今でしょ講座では

タンパク質の吸収率がいい

医学的に正しいゆで卵の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ゆで卵のレシピ

タンパク質の吸収率MAXの作り方です。

 

材料

生卵

水

 

作り方

①水に卵を入れて強火で加熱します。

 

②沸騰後3～5分茹でます。

しっとりとしたゆで卵ができます。

黄身のビタミンやミネラルの損失を最小限に抑えられます。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。