「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん (おうちで作れる専門店の味)

4月17日の林修の今でしょ講座では

お酢は最強の調味料SPとして

お酢を加えることで天ぷらがカラッと揚がる

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

お酢で天ぷらをカラッと揚げるレシピ

お酢を加えることでグルテンの生成が抑えられます。

 

材料

小麦粉

お酢・・小さじ1

 

作り方

①小麦粉と水にお酢を加えて混ぜれば

天ぷらの衣の完成です。

 

お酢でグルテンの生成が抑えられて

サクッとした天ぷらが揚げられます。

スポンサーリンク

 

まとめ

簡単に作れるのでいいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

スポンサーリンク