【林先生の初耳学】ハリッサの肉味噌和え麺のレシピ！コウケンテツ！KALDI(カルディ)【7月2日】

7月2日の林先生が驚く初耳学では

KALDIの次に来る調味料としてハリッサが特集され

コウケンテツさんが

ハリッサの香り高い肉味噌和え麺の

作り方を教えくれましたので紹介します。

 

ハリッサの香り高い肉味噌和え麺のレシピ

パクチーの次に来るレシピです。

 

材料

＜肉味噌＞

ハリッサ・・大さじ2

合いびき肉・・250g

長ネギ・・10cm分

オリーブオイル・・適量

塩こしょう・・適量

 

そうめん

ごまダレ

きゅうり

トマト

温泉卵

青ネギ

パクチー

 

作り方

①肉味噌を作ります。

オリーブオイルを引いたフライパンで

合いびき肉を炒めます。

 

②合いびき肉がカリッとしてきたら

ハリッサを加えて炒め合わせます。

 

③塩コショウで味を調えて

白ネギを絡めれば肉味噌の完成です。

 

④茹でたそうめんの上に

肉味噌とごまダレをかけて

きゅうり、トマト、温泉卵、青ネギ、パクチーをのせたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。