訳あり 代々木フードマート ベーコン 厚切り スライス 1kg×5パック 5kg 業務用 切り落とし

5月24日のぐるナイでは

チュートリアル福田さんが

ルーレットクッキングとして

もちとチーズのベーコンはさみ揚げ~三種のソースで~

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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もちとチーズのベーコンはさみ揚げ~三種のソースで~のレシピ

 

材料

ベーコン薄切り・・2.5枚

しゃぶしゃぶ用餅・・4枚

スライスチーズ・・2枚

薄力粉・・適量

卵・・適量

パン粉・・適量

揚げ油・・適量

 

 

【A】

大葉・・10枚

オリーブオイル・・大さじ3

にんにく・・1/2かけ

玉ねぎ・・1/4個

うま味調味料・・少々

 

【B】

ホールトマト・・1巻

玉ねぎ・・1/4個

にんにく・・1/2かけ

タバスコ・・適量

コンソメ・・適量

 

【C】

にんにく(すりおろし)・・1かけ分

マヨネーズ・・大さじ5

牛乳・・少々

 

作り方

①【B】のホールトマトなどをフードプロセッサーにかけます。

鍋に移して火にかけて煮詰めます。

 

②【A】の大葉、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎなどを

フードプロセッサーで滑らかにします。

 

③【C】にんにく、牛乳、マヨネーズを混ぜます。

 

④ベーコンを横に2等分して

スライスチーズも半分に切ります。

 

⑤ベーコン、餅、スライスチーズ、ベーコンと順に重ね

4層にします。

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⑥薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけて

揚げ油で揚げます。

 

⑦3等分に切ってお皿に盛って

ソースを添えて完成です。

 

まとめ

即興で作れるのすごいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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