【ぐるナイ】シーフードカレーのレシピ！岡村隆史！ルーレットクッキング！【3月22日】

3月22日のぐるナイでは

新企画のルーレットクッキングで

初恋を思い出すピリッと刺激的なイカ料理として

岡村隆史さんが

シーフードカレー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

シーフードカレーのレシピ

りんごとはちみつで甘酸っぱさを出しています。

 

材料

イカ・・1杯

海老・・3尾

あさり・・適量

トマト・・1個

りんご・・1/4個

カレールー・・2種類お好みで

ごはん・・適量

赤ワイン・・適量

おろしにんにく・・適量

はちみつ・・適量

しょうゆ・・適量

パセリ・・適量

 

作り方

①お湯にあさり、輪切りにしたイカ

殻をむいたエビを入れて

火が通るまで加熱します。

 

②トマトに切り込みを入れてサッと湯に通して

氷水につけて皮をむいて

細かく刻んで①に入れます。

 

③赤ワインを少量加えます。

 

④カレールーを加えます。

⑤おろしにんにく、おろしりんご、はちみつ

醤油を加えて味を調えます。

 

⑥お皿にご飯を盛ってパセリをふり

カレールーをかけて完成です。

 

まとめ

即興で作れるのすごいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。