[オットギ三和]蜂蜜ゆず茶1kg 3本セット

12月6日のNHKのごごナマでは

ムラヨシマサユキさんが

ゆずはちみつマリネ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ゆずはちみつマリネのレシピ

チーズケーキなどに使えます。

 

材料

柚子・・1個(約100g)

はちみつ・・大さじ2と1/2(約50g)

 

作り方

①柚子を横半分切ります。

 

②種を受けるためにザルを重ねたボウルで果汁を搾ります。

 

③柚子の皮は白いワタごと細切りにします。

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④果汁と皮にはちみつを加えてゴムべらで混ぜます。

 

⑤常温で1~2時間置いてしんなりするまでマリネすれば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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