高知県産 新しょうが A等級・Lサイズ 4kg箱

6月7日のNHKのごごナマでは

森島土紀子さんが

新しょうがシューマイ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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新しょうがシューマイのレシピ

新しょうがをW使いします。

 

材料(2~3人分)

【A】

豚ひき肉・・300g

新しょうが(すりおろす)・・10g

しょうゆ・・大さじ2

酒・・大さじ1

砂糖・・大さじ1

ごま油・・大さじ1

 

玉ねぎ(みじん切り)・・1個分

小麦粉・・大さじ2

片栗粉・・大さじ2

ワンタンの皮・・10枚

新しょうが(千切り)・・適量

 

作り方

①ボウルに【A】を入れて手でよく混ぜます。

 

②玉ねぎ、小麦粉、片栗粉を加えてさらに混ぜます。

 

③②の肉だねを10等分して

ワンタンの皮に包んで形を整えます。

 

④新しょうがの千切りをシューマイにさします。

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⑤蒸気の上がった蒸し器に入れて

約15分強火で蒸したら完成です。

 

まとめ

しょうがは健康にいいので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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