そっくり 食品サンプル 携帯ストラップ (本格的パフェ/プリンパフェ)

11月6日のウチのガヤがすみませんでは

趣里さんと仲里依紗さんが登場し

ミニストップのなめらかプリンパフェの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ミニストップのなめらかプリンパフェのレシピ

コンビニスイーツを完全再現です。

 

材料

<なめらかプリン>

卵黄・・10個

白身(コシをきったもの)・・大さじ5

牛乳・・800ml

生クリーム(乳脂肪45%)・・400ml

バニラエッセンス・・12~13滴

グラニュー糖・・190g

クリームチーズ

 

作り方

①卵の卵黄を卵白を分けます。

 

②卵白はザルで濾してコシを切ります。

 

③卵黄と卵白にクリームチーズ、グラニュー糖、白身を混ぜます。

 

④別の器に牛乳と生クリームを混ぜて50℃まで温めます。

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⑤温めた④を③に少しずつ足して混ぜます。

 

⑥茶こしで⑤を3回濾します。

 

⑦バニラエッセンスを加えて混ぜます。

 

⑧プリンの容器に注いでアルミホイルで蓋をします。

 

⑨底の浅い鍋にお湯を沸かして

プリン容器が6割ほどつかるようにします。

 

⑩沸騰したら弱火でプリンを入れます。

蓋をして30~40分加熱します。

10分に1回場所を変えるようにしてムラをなくします。

 

⑪そのまま30~40分放置して冷やします。

 

⑫冷蔵庫で冷やして完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですね。

参考にしてみます。

 

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